Ein Schlüsselakteur der Brauindustrie in der Region Nord-Pas-de-Calais, Frankreich, hat die Entscheidung getroffen, CO2 durch Stickstoff zu ersetzen. NOVAIR installierte einen PSA Twin Tower NS 100 Stickstoffgenerator, der speziell für die Bedürfnisse des Unternehmens entwickelt wurde. Mit dieser Lösung konnten die folgenden Herausforderungen gemeistert werden:
- utonomie: Die Brauerei ist nun bei der Stickstoffversorgung völlig autonom, was eine ununterbrochene Verfügbarkeit auch während intensiver Produktionszeiten gewährleistet.
- erbesserte Qualität: Die Umstellung auf Stickstoff hat die Qualität des Bieres verbessert, indem feinere und stabilere Blasen und eine weichere, cremigere Textur geschaffen wurden, wodurch das Erlebnis für den Verbraucher verbessert wurde.
- insparungen: Die Betriebskosten wurden durch den Wegfall von CO2-Lieferungen optimiert, was eine bessere Vorhersehbarkeit des Budgets bietet.
- eduzierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks: Die Brauerei reduzierte ihren Kohlenstoff-Fußabdruck durch die Produktion von Stickstoff vor Ort, einer umweltfreundlicheren Alternative zu CO2.
