OVAIR-Stickstoffproduktion in der Lebensmittelindustrie
Unter seinen Referenzen in der Lebensmittelbranche ist NOVAIR stolz darauf, einen renommierten Madeleines-Hersteller zu haben. Überzeugt von den wirtschaftlichen Vorteilen und der einfachen Beschaffung der Lösung, hat sich das Unternehmen mit einem Stickstoffgenerator Nitroswing NS 37 ausgestattet, der von NOVAIR hergestellt und installiert wurde. Der gemäß dem Lastenheft von Jeannette mit einer Reinheit von 99,95 % erzeugte Stickstoff wird im Verfahren zur Verpackung der berühmten Madeleines unter modifizierter Atmosphäre verwendet. Dadurch sind sie länger haltbar und behalten ihre Vollmundigkeit und ihren Geschmack
